商用電磁爐廚具采用高頻電磁感應加熱技術的原理

      商（shāng）用電磁爐廚具采（cǎi）用高頻電磁感（gǎn）應加熱技術的（de）原理，是通過整流電路（lù）將交（jiāo）流（liú）電整（zhěng）流變成直流電，再將直流電轉換（huàn）成頻率為20-40KHz的高頻（pín）高壓電流。那麽（me）www.91在對不鏽鋼商用廚房設備電磁爐廚具進行保養時應注（zhù）意（yì）的哪幾點?
      1.不要讓鐵鍋或其他（tā）鍋具空燒（shāo）、幹燒，以免商用電磁灶麵板因受熱量過高而裂開。
      .在使用時，灶麵板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響（xiǎng）的物品放在灶麵上（shàng）或帶在（zài）身上進行電磁灶的操作。
      3.清潔商用電（diàn）磁灶時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌（jì）使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷麵板，更不允許用水直接衝（chōng）洗。
      4.商用電（diàn）磁灶使用完畢，應把功率電位器再調到小位置，然後關閉電源，再取下鐵鍋，這時麵板的加熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。
      5.商（shāng）用電磁灶（zào）忌水汽和濕氣，應（yīng）遠離熱氣和蒸汽。灶（zào）內有冷（lěng）卻風扇，故應放置在（zài）空氣流通處，使用（yòng）出風口要離牆和其他物（wù）品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。
      6.商用電磁（cí）灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅（tóng）質的容器加熱食品，這些非鐵（tiě）磁性物質是不會（huì）升溫（wēn）的（de）。
      7.在商用電磁灶2-3m的範圍內，建議不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電（diàn）器，以免受到不良影響。